GB 5009.156-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)預(yù)處理方法通則》中規(guī)定了食品包裝有害物質(zhì)遷移測(cè)試方法。

　　食品包裝中有害物質(zhì)遷移檢測(cè)的意義；

　　食品包裝材料在加工過程中常加入一些添加劑來改變其功能和特性，這些添加劑往往是低分子物質(zhì)，具有強(qiáng)流動(dòng)性。在塑料包裝與食品長期接觸過程中，這些低分子物質(zhì)會(huì)通過滲透、吸收、溶解等各種過程遷移進(jìn)入食品中，成為食品中“間接食品添加劑”，影響食品風(fēng)味，甚至危害消費(fèi)者身體健康。目前食品包裝安全存在的問題受到社會(huì)各界的關(guān)注，一些物質(zhì)遷移后對(duì)人體健康的影響已成為不可忽視的社會(huì)因素。

　　檢測(cè)儀器與實(shí)驗(yàn)方法介紹；

　　GB 5009遷移測(cè)試池是濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器有限公司生產(chǎn)的，型號(hào)為QY-DN110，是指安裝、固定待測(cè)試樣，注入食品模擬物進(jìn)行遷移試驗(yàn)預(yù)處理的裝置。適用于食品接觸材料及制品的遷移試驗(yàn)預(yù)處理。

　　實(shí)驗(yàn)方法；

　　1、對(duì)角的方式松開旋入式連接，移去頂端固定板。

　　2、將材料樣品放置到固定板上，待測(cè)的表面面向食物模擬物。

　　3、放置定位器和合適的中心環(huán)。

　　4、將第二個(gè)材料樣品放到中心環(huán)上，待測(cè)的表面面向食物模擬物。

　　5、放上頂端固定板和O型密封圈。

　　6、對(duì)角的方式擰緊不銹鋼滾花平頭螺絲。

　　7、使遷移池豎直。

　　8、移去密封帽，插入漏斗。

　　9、向中心環(huán)中加入食物模擬物。

　　10、蓋上密封帽密封。

　　11、將遷移池保持豎直方向放入必要溫度的干燥箱中。

　　12、在測(cè)試的后，將遷移池從干燥箱中取出（警告：很熱！），冷卻到室溫后小心打開。

　　文章來源:濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器有限公司